Duración

- 1er curso: los 3 trimestres son lectivos.
- 2º curso: consiste en un trimestre es de formación en una empresa (FCT).

Contenidos

La formación es teorico-práctica. Los contenidos se agrupan en los siguientes módulos profesionales:

• Operaciones y control de almacén.
• Operaciones de vinificación.
• Destilería-licorera.
• Envasado y embalaje.
• Higiene y seguridad en la industria alimentaria.
• Materias primas, productos y procesos en la industria de bebidas.
• Sistemas de control y auxiliares de los procesos.
• Formación y Orientación Laboral (F.O.L.).
• Competencias profesionales

Competencias profesionales

Los alumnos de Elaboración de Vinos han de alcanzar las siguientes competencias profesionales:

• Organizar y controlar la recepción, almacenamiento y expedición de materias primas, auxiliares y productos terminados en la industria de elaboración de bebidas.
• Realizar las operaciones de vinificación y elaboración de otros caldos fermentados.
• Conducir el proceso de destilación y elaborar aguardientes, licores y otras bebidas.
• Realizar y controlar las operaciones de envasado y embalaje de productos alimentarios.
• Aplicar normas de higiene y seguridad y controlar su cumplimiento en la industria alimentaria.

¿Qué puestos de trabajo puedo desempeñar?

Podrás ejercer tu actividad laboral en empresas del sector vitivinícola:

• Elaborador de vinos.
• Elaborador de cavas.
• Elaborador de sidras.
• Cervecero.
• Elaborador de licores.
• Destilador de alcoholes.
• Elaborador de bebidas no alcohólicas.
• Elaborador de bebidas carbónicas.
• Almacenero.
• Bodeguero.
• Envasador.

¿Qué EFA oferta este ciclo?

• EFA Molino de Viento